JD`s Hot Honey "Smoked" 350g

Wir präsentieren den brandneuen Smoky Hot Honey von JD! Diese mexikanisch inspirierte, rauchig-süße Sauce.  Wir haben unsere charakteristische Honigmischung mit rauchigem Chipotle-Chili vermischt, um eine tiefe, rauchig-süße Schärfe zu erzielen. 

Die beste neue Sauce, um Ihren Nachos, Fajitas, Burritos, Chili con Carne, geröstetem Gemüse, Lachs,Schweinefleisch, Pasta und allem, was Sie sich sonst noch vorstellen können, eine rauchige Schärfe zu verleihen.

• rauchig süße schärfe  
• Bei Raumtemperatur lagern 
• Nach dem öffnen binnen 12 Wochen verbrauchen 

Zutaten: Honig, Chipotle-Chili-Püree-Mischung (enthält: Wasser, rote Jalapeño-Chilis, Chipotle-Chilis, Salz, Essigsäure), Balsamico-Essig, Raucharoma, natürliche Aromen.

Allergiehinweis:keine 

Nährwerte pro 100g

INFO zum Produkt: 

Die meisten Honige kristallisieren mit der Zeit – häufig wird dann der Honig hart bzw. Kristallin. Das ist vollkommen natürlich, denn der Traubenzucker (Glukose) bildet Kristalle und sorgt so dafür, dass der Honig fest wird. Wie schnell der Honig hart wird, hängt von der Zuckerzusammensetzung ab. Prinzipiell ist es ein gutes Zeichen, wenn Honig kristallisiert, da er dann nicht zu heiß und zu lange erhitzt wurde. Wer den Honig trotzdem lieber flüssig genießen will, kann ihn einfach in einem warmen Wasserbad wieder verflüssigen.

Warum kristallisiert Honig? 

Honig besteht aus bis zu 85 Prozent aus Zucker, hinzu kommen 15 bis 20 Prozent Wasser und weitere Inhaltsstoffe wie Enzyme und Mineralstoffe. Rein chemisch gesehen ist Honig daher eine Lösung aus Zucker und Wasser. Da sich manche Zuckerarten aber nicht so gut in Wasser lösen, bilden sie ab einer gewissen Konzentration untereinander Kristalle – dann wird der Honig fest. Besonders rasch passiert das bei Glukose, die beispielsweise einen Großteil von Rapshonig ausmacht. Deshalb kristallisiert Rapshonig so schnell. Honige, die weniger Glukose und mehr Fruktose (Fruchtzucker) enthalten, brauchen länger, bis sie fest werden. Hierzu gehören vor allem Waldhonige, aber auch Edelkastanien- und Robinienhonig können monatelang flüssig bleiben. Doch häufig kristallisieren auch diese Honige nach einiger Zeit – allerdings nicht so fein, sondern eher grobkörnig, wobei die einzelnen Kristalle im Mund auf der Zunge kratzen können. Honigkunden haben deshalb schon öfter vermutet, dass der Imker den Honig mit Zucker mischt. Das ist aber nicht so, denn auch diese grobe Kristallisation ist natürlich. 

Hersteller:  JD's Hot Honey LTD, 77 Lower Camden Street, Dublin, D02 XE80 Ireland 

Importeur:  Resaco BV ,Karrewiel 8 NL -6942 LK Didam Niederlande